Как выращивать огурцы, памятка начинающим огородникам

Кто из нас не любит огурчики? Свежие, только что с грядки или малосольные, с укропчиком и чесноком. Разберем правила ухода за огурцами, от подготовки семян и гряды до сбора урожая. В уходе огурцы довольно прихотливы, но если проявить заботу, они дают отличный урожай хрустящих и сочных плодов.

Выбор места и подготовка гряды под огурцы

Для активного роста и развития, огурцам нужно много солнечного света и тепла, поэтому для посадки  выбирают те грядки, которые солнце освещает максимальное количество часов в день. Но следует избегать совершенно открытых участков , так как огурцы не выносят сквозняков.

Участок  должен быть заслонён с северной стороны забором или кустарником. Если такого места нет — рядом высаживают высокорослые культуры, кукурузу или подсолнечник. Такие кулисы послужат надёжной защитой  и от ветра, и от полуденного зноя.

Предпочтительней обрабатывать почву и готовить грядку под огурцы с осени. Выбранный участок обрабатывают медным купоросом (1 ст.л. на 10 л воды). Затем уничтожают все растительные остатки -лучший вариант это сжигание.

Под перекопку участка вносят состав: любой раскислитель (известь-пушонка, зола, доломитовая мука) — 1 стакан, по 1 ч. л. нитрофоски и суперфосфата на 1 кв. м.грядки. Перекопанную грядку оставляют до весны.

Подготовительные работы начинаются за 10 дней до посева семян или высадки рассады. Грядку снова перекапывают и вносят половину ведра перегноя или торфа и 10-12 г «Агриколы для тыквенных культур» на 1 кв. м.

Затем участок тщательно разравнивают граблями, слегка уплотняют и делают бороздки, глубиной 2-3 см. Теперь нужно приготовить горячую воду (50 градусов) и добавить 2 капсулы «Энергена» на 10 л. Хорошенько пролить всю грядку и посеять огурцы.

Грядки должны быть немного приподняты, так они лучше прогреются, а при поливах на них не будет задерживаться лишняя вода.

Подготовка семян

Для посадки  выбирают ровные и полновесные семена. У них будет самая лучшая всхожесть. После визуальной отбраковки некачественного посевного материала, семена опускают в солевой раствор (1 ст. л. на 0,5 л воды).

Через 15 минут всплывшие семена снять ложкой, а те, что упали на дно, откинуть на марлю. Хорошенько промыть под проточной водой и приступить к прогреванию. Это можно сделать двумя способами.

1.  Греть семена в воде с температурой 50 градусов в течение 2-3 часов. Очень удобно делать это в термосе — нет необходимости следить за температурой воды.
2.  Второй вариант предусматривает заблаговременную заботу о посадочном материале. За  4 -5 недель до предполагаемого срока посева, их помещают в тканевый мешочек и  держат возле отопительных приборов. В условиях городской квартиры это может быть батарея центрального отопления. Мешочек с семенами размещают в непосредственной близости и оставляют на месяц. А уже потом проводят сортировку и дезинфекцию.

Следующий этап подготовки семян — дезинфекция. Чаще всего это делают с применением марганцовки: в ярко-розовый раствор помещают семена и выдерживают около получаса.

Есть хороший народный метод обработки посевного материала. Берут 100 мл воды и 30 г толчённого чеснока (или 1 ст. л. чесночного сока). Смешивают  и помещают туда семена, завёрнутые в марлевый лоскут. Время обработки 1 час.

После каждой процедуры семена промывают под струёй воды.

Теперь семена готовы к посеву, но если огороднику нужно ещё день-два на подготовку грядки, то семена заворачивают в мягкую ткань, хорошо увлажняют и отправляют на проращивание в тёплое место. В этот период семенам нужен ежедневный контроль.

Необходимо следить за влажностью и за темпами набухания семян. Росточки должны только проклюнуться, но никак не прорасти сквозь ткань.

Посев огурцов

Это самая простая задача в выращивании огурцов. Грядка уже подготовлена, а семена вот-вот проклюнутся. После того, как это произойдёт, их можно сеять в открытый грунт.  В почве сделать канавки около 3 см глубиной и в них разложить семена.

Расстояние между семечками самоопыляющихся сортов — 50-60 см., для пчелоопыляемых 15-20 см. Последние, после появления всходов, при необходимости прореживают.

Бороздку аккуратно присыпают почвой, слегка уплотняют ладонью и опудривают красным или чёрным молотым перцем. Это будет для набухших семян защитой от муравьёв, слизней и даже мышей.

Во время посева огородник сам определяет первоначальное  расстояние между соседними зёрнышками. Можно посеять огурцы на расстоянии 10-15 см друг от друга, тогда после появления всходов огурцы необходимо будет проредить. «Лишние» ростки можно использовать для создания новой грядки или поделиться ими с соседями по даче.

После посева грядку затягивают двойным слоем нетканого материала, в парниковых условиях всходы появятся очень быстро.

Время посева в открытый грунт зависит от погодных условий отдельно взятой местности. Для средней полосы России первые посевы проводят с середины мая, но это при условии, что над грядками будут установлены дуги, а сверху натянута плёнка или защитный материал.

Последний срок посева — середина июня. При благоприятной погоде поздний сев даёт возможность поесть свежие огурцы и  конце сентября. А для того, чтобы растения не страдали от перепадов температуры, над ними также устанавливают дуги и натягивают укрывной материал.

Уход за всходами огурцов

В тёплой земле, да ещё под укрытием, огуречные семечки очень быстро выбрасывают семядольные листочки. И для огородника наступает время ухода за огурцами.

Полив огуречной грядки

Пожалуй, самым важным фактором в уходе за огурцами является полив. Огурцы очень любят воду и даже кратковременная засуха может сказаться на развитии растения, на вкусе и на качестве урожая. Количество поливов регулируется в зависимости от состава грунта, наличии мульчирующего слоя и погодных условий.

Кто-то поливает огуречные грядки ежедневно в вечерние часы, кто-то ограничивается тремя поливами в неделю. Важно другое:  нельзя допускать пересыхания почвы, поэтому в жаркое время полив следует сделать более частым.

Если же погода влажная и постоянно идут дожди, огурцам требуется защита. В грядах необходимо сделать дренажные канавки , чтобы корни растений не загнивали от переизбытка влаги.

Причинить вред корневой системе может и полив холодной водой, поэтому воду набирают заранее и держат на солнце в больших баках или ёмкостях. В течении дня она нагреется, отстоится и будет пригодна для полива.

Нужно также помнить о том, что у огурцов поверхностная корневая система и ей противопоказаны как сухость, так и переувлажнение. И чтобы не было застоя воды вблизи молодых ростков их очень аккуратно окучивают. А ещё лучше провести подсыпку грунта или перегноя к основанию стебля.

Подкормка

Чтобы растение хорошо развивалось и давало обильный урожай, ему необходимы питательные вещества. Если в почву перед посадкой было внесено недостаточное количество органических и минеральных добавок этот пробел восполняют внесением дополнительных удобрений в процессе выращивания.

Первые удобрения вносят через неделю-полторы после появления всходов или высадки рассады в грунт. Далее подкармливают раз в месяц-полтора. Из органики огурцы лучше всего воспринимаю куриный помет или же коровий навоз.

Их следует разводить в воде и подливать под корни растений, не попадая на листья и зеленые побеги, иначе эти части могут получить ожог, либо загнить. После полива землю слега рыхлят, чтобы не происходило оголения корневой системы.

Когда у огурцов начнется период плодоношения, необходимо уменьшить количество органических удобрений, а вот удобрения на основе фосфора или калия наоборот вносить больше. Тогда урожай получится более обильным, огурцы не будут горчить. Кроме того, раз в 2-3 недели их следует опрыскивать раствором суперфосфата и сульфата калия, для профилактики заболеваний.

Прополка и рыхление

Огурцы не выносят соседства с сорняками и соперничества за питательные вещества. Поэтому необходимо удалять абсолютно все посторонние растения с огуречной грядки. Прополку следует проводить по мере появления последних, при этом нужно стараться причинить как можно меньше вреда корневой системе огурцов.

Также необходимо рыхлить почву, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням растений. Это нужно делать после каждого полива и после дождей, чтобы на гряде не образовалась поверхностная корка.

Помогает справиться с этой проблемой мульчирование грядок, да и сорнякам бывает труднее пробиться сквозь слой мульчи. Для этой цели подойдет солома или свежая скошенная трава.

Важно,  разросшиеся плети огурцов (если применяется выращивание врасстил), не следует перекладывать  с места на место и тем более переворачивать.Так их легко можно повредить.

К тому же растение выбирает для себя наиболее благоприятное расположение и вмешательство со стороны должно быть минимальным. Во время сбора плодов их нужно осторожно приподнимать и снова укладывать на прежнее место.

Формирование огуречной лианы

Садовод изначально знает каким образом он будет выращивать огурцы. При выращивании врасстил огороднику не потребуется дополнительных усилий, главное, чтобы огуречным лианам хватило свободного места. Хотя этот вариант доставляет много неудобств при поливе и сборе урожая.

Или же можно соорудить шпалеру. С торцов грядки вбить колья, сверху закрепить поперечную перекладину, а к ней привязать  прочные нити (шпагат), спустив их до самой земли.

Когда на стеблях огурцов появится около 5 настоящих листов, верхушку побега следует осторожно прищипнуть. Это простимулирует растение на образование боковых побегов, что необходимо для  обильного урожая.

Некоторые садоводы также удаляют усы, это намного облегчает уход за огуречными лианами. Плети будут расти независимо и свободно. Но в любом случае нужно будет хотя бы раз в неделю побеги огурца  обвивать вокруг опоры.

Повреждённые листья или с признаками поражения вредителями, пятнистые или засохшие также подлежат удалению с огуречных лиан. Это же касается слабо развитых и деформированных плодов.

Огурец культура капризная и любит, когда ему уделяют много времени, взамен он обильно и продолжительно плодоносит.

Сбор урожая

Время сбора урожая каждый садовод определяет сам. Огурцы можно собирать совсем мелкими, а можно вырастить до огромных размеров. Но делать этого не стоит, так как переросшие огурцы теряют во вкусе. Для сбора следует использовать острый инструмент и аккуратно срезать нужные огурцы, при этом оставляя плодоножку на самом растении.

Если же инструмента нет, тогда огурцы нужно откручивать от черешка, придерживая точку роста. Тянуть за них нельзя, так как можно легко оторвать плод вместе с часть плети или даже вырвать растение с корнями.

Наилучшее время для сбора — раннее утро, когда солнце ещё не нагрело воздух. В это время огурцы наполнены влагой, упругие, сочные и хрустящие. Плоды собирают через каждые 2-3  дня.

Не следует оставлять уже налившиеся плоды на растении, так как это значительно тормозит развитие новой завязи, а следовательно ведёт к снижению урожая. Также во время сбора следует удалять огурцы неправильной формы и с признаками заболевания, чтобы растение не тратило на них свои силы.

Если в планы садовода входит задача заготовить свои семена, то для этих целей на грядке необходимо оставить несколько плодов до полного созревания.

Для справки. Гибридные сорта огурцов непригодны для получения семян.

Сбор семян

Чтобы получить семена из огурцов самостоятельно, нужно разрезать плод и ложкой достать середину, содержащую семена. Для получения качественных семян , их следует брать с верхней части плода.

Не будет лишней и проба семенного огурца на вкус: известно, что семена с горького овоща даст такое же горькое потомство.

Семена помещают в чашу, добавляют немного воды и на двое суток ставят в теплое место. За это время семена должны забродить и тогда мезга отделится от семян. После этого нужно убрать всё, что всплыло на поверхность, а воду слить.

Затем семена заливают свежей водой и перемешивают. Воду меняют несколько раз, тогда останутся только семена, пригодные к посадке, а пустые всплывут вместе с мезгой.

Полученные чистые семена необходимо просушить и убрать в  сухое место до момента посадки.

Для справки. Лучшую всхожесть имеют семена 2-3 летней давности.

Вредители

Существует множество вредителей, готовых полакомиться листьями  огурцов, например тля, трипсы или белокрылка.  Для уничтожения этих насекомых можно использовать  только народные средства защиты или биологические средства:

• «Фитоверм»,
• «Акарин»,
• «Агравертин».

Инсектициды применяются до появления цветков, т. к. при последующей обработке химическими средствами овощи нельзя употреблять в пищу.

Также необходимо удалять поврежденные листья с большим скоплением насекомых, чтобы они не перебрались на другие части растения, и сжигать.

Болезней у огурцов тоже больше, чем достаточно. Это и антракоз, и гнили — белая и серая, и мучнистая роса — ложная и настоящая. Поэтому самое важное в выращивании огурцов меры профилактики.

Дезинфекция семян, санитарная обработка участка под огурцы, удаление сорной травы с грядки, достаточное расстояние между растениями, правильное чередование культур — всё это сведёт к минимуму возможность появления заболеваний.

Но если заболевание всё же возникло следует обратиться в первую очередь, к народным методам защиты. При запущенном характере можно использовать до цветения медьсодержащие препараты «Абига Пик» и бордоскую жидкость, а во время плодоношения биологические — «Фитоспорин-М» или»Алирин-Б».

Уход за огурцами — довольно кропотливое занятие, ведь чтобы получить качественный и обильный урожай, необходимо хорошо потрудиться. Важно делать это правильно, и хороший урожай вкусных хрустящих огурчиков, а также отличные семена для посева в последующие годы огороднику гарантированы.